题目内容
阅读下面科普短文。
蒸馏酒，是利用粮食经过“发酵再蒸馏”方式而得到的酒。中国白酒，就是以高粱，小麦等谷物为原料的蒸馏酒。40度以上的烈酒多是蒸馏酒。李时珍《本草纲目》中就记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法”。白酒的“度数”，是指室温下酒中酒精（乙醇）所占的体积百分比。“53度”就表示在100毫升的酒中，有53毫升酒精。中国人喝白酒，有一个重要指标，叫做“口感醇厚”，一般用“粘度”来进行衡量，粘度越大口感越醇厚。“粘度”，取决于液体中分子的种类及分子之间的相互吸引力。酒的粘度主要决定于其中水和酒精分子的比例。酒精度数与酒粘度关系呈现出曲线的关系，如图1。
无论什么品牌的酒，其成分98%以上都是水和酒精，不同酒的味道差异来自于2%的其他成分，比如醛类、酯类和芳香族类。酒的成分比例如图2所示。酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。吸收后，通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%，剩下90%的酒精，全部到达你的肝脏进行代谢。肝脏就像一个大的化工厂，其中有多种渠道帮助酒精的变身。
酒精变身后的乙醛有毒性，能够破坏身体内某些蛋白质的结构，对人体的肝脏和胰脏影响很大。酒精也是有毒的，比较长久的作用是对大脑的毒害。进入身体后的酒精，经过10分钟就能到达大脑，将会在大脑中沉着半个月到一个月之久。中国是饮酒大国，嗜酒或者酒精依赖的人群达到2亿，慢性酒精中毒的比率逐年扩大。
回答下列问题：
（1）“40度”白酒，就是指在100毫升酒中，含有_____毫升酒精。
（2）图1是酒精度数对酒粘度影响的曲线图，分析该图可得到的结论是_____。
（3）推测乙醇、乙醛、乙酸中都一定含有的元素是_____。
（4）茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆，大约是60度，需要陈放三年以上才上市出售，此时酒的度数_____60度（填“大于”或“小于”）。
（5）下列说法正确的是_____（填字母序号）。
A酒的酿制过程中，一定发生了化学变化。B酒的度数越高口感越好。C不同品牌的酒价格差别很大，是因为其主要成分不同。
D小酌怡情，饮多伤身，切勿酒驾。E乙醇溶液可用于医用消毒。
尖子生新课堂课时作业系列答案
下列有关化学实验的“目的→操作→现象→结论”的描述都正确的是
选项 | 目的 | 操作 | 现象 | 结论 |
A | 比较铝和铜的金 | 将砂纸打磨过的铝丝 | 铝丝表面有铜析出 | 铝比铜活泼 |
B | 检验露置在空气中的氢氧化钾溶 | 取少量氢氧化钾溶液，滴入澄清石灰水 | 有白色沉淀产生 | 氢氧化钾溶液已经变质 |
C | 探究物质溶解于 | 向一定量的水中加入 硝酸铵晶体，充分搅拌 | 溶液温度下降 | 盐类物质溶于水都能使溶液温度下降 |
D | 检验集气瓶中是否集满二氧化碳 | 将燃烧的木条伸入集 | 木条火焰熄灭 | 集气瓶中已集满 |
KCl 和 KNO3 在不同温度下的溶解度数据如表所示，下列说法中正确的是（ ）
温度/℃ | 20 | 40 | 60 | |
溶解度/g | KCl | 33 | 38 | 45 |
KNO3 | 31 | 64 | 110 |
A. KNO3 的溶解度大于 KCl
B. 60℃时，110g KNO3 完全溶解最少需要 100g 水
C. 20℃时，KCl 饱和溶液的溶质质量分数是 33%
D. 随着温度的升高，某不饱和 KCl 溶液会变饱和
