题目内容

下列食品、调味品的制作过程中主要变化属于物理变化的是(  )
A、
鲜奶制酸奶
B、
黄豆酿酱油
C、
糯米酿甜酒
D、
水果榨果汁
考点:化学变化和物理变化的判别
专题:物质的变化与性质
分析:有新物质生成的变化属于化学变化,没有新物质生成的变化属于物理变化,判断化学变化的唯一标准是有新物质生成.
解答:解:A、鲜奶制酸奶的过程中,生成了新物质--酸奶,属于化学变化;
B、黄豆酿酱油过程中生成了新物质,属于化学变化;
C、糯米酿甜酒过程中生成了新物质--酒精,属于化学变化;
D、水果榨果汁过程中,只是把水果中的汁液榨取出来,没有生成新物质,属于物理变化.
故选:D.
点评:判断变化是否属于化学变化的唯一标准是:是否有新物质生成,如果有新物质生成,就是化学变化,如果没有新物质生成,就不是化学变化.
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