Question

11．测定生活中一些物质的pH，结果如下：

参照如图图示，下列说法正确的是（　　）

• A． 肥皂水是中性物质
• B． 草木灰与碳酸氢铵混合使用可以增强肥效
• C． 吃松花蛋一般添加食醋去除涩味
• D． 橘子汁能使酚酞试液变红

Answer 1

分析 根据已有的知识进行分析，pH等于7的容易成中性，pH小于7的容易呈酸性，酸性溶液不能使酚酞变色，pH大于7的容易呈碱性，酸碱能中和生成显中性的物质．根据草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾溶于水显碱性，与碳酸氢铵混合会放出氨气进行解答．

解答 解：A、肥皂水的pH大于7，显碱性，故A错误；
B、草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾溶于水显碱性，与碳酸氢铵混合会放出氨气，使肥效降低，故B错误；
C、松花蛋显碱性，而食醋pH小于7，显酸性，因此吃松花蛋时，可以添加食醋去除涩味，故C正确；
D、橘子汁的pH小于7，显酸性，不能使酚酞试液变色，故D错误；
故选C．

点评 本题考查了常见溶液的pH与酸碱性的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．