题目内容
19．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ）| A． | 用小苏打做面食 | B． | 用甲醛溶液浸泡海鲜品 | ||
| C． | 硫酸铜点豆腐 | D． | 霉变的大米 |
分析 A、根据小苏打是碳酸氢钠的俗称，无毒，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳进行分析；
B、根据甲醛有毒，能使蛋白质变性分析判断；
C、根据硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质变性进行分析判断；
D、根据霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素判断．
解答 解：A、用小苏打做面食时，分解生成的二氧化碳能使面食疏松多孔，既美观又好吃，不会对人体健康造成危害；
B、食用甲醛浸泡的海产品时，甲醛能使人体中的蛋白质变性，所以食用后会对人体健康造成危害；
C、硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质变性，不能用硫酸铜点豆腐，所以食用后会对人体健康造成危害；
D、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素，且通常加热也不会使之被破坏，所以食用后会对人体健康造成危害．
故选A．
点评 化学来源于生产和生活，也服务于人类的生产和生活，因此与人类生产和生活相关的化学知识就成了中考的热点之一．
练习册系列答案
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2．下列叙述属物质的物理性质的是（ ）
| A． | 沙子能够制造出芯片和光导纤维 | B． | 水的密度是1g/cm3 | ||
| C． | 锌粒遇盐酸能产生气体 | D． | 葡萄能酿酒 |
氢氧化钠是一种重要的化工原料．
7．善于用化学的眼光看世界，能够提高我们的科学素养．你认为下列变化事实和相应的解释不一致的是（ ）
| 事实 | 解释 | |
| A | 50mL水和50mL酒精混合后的体积小于100mL | 分子之间有间隔 |
| B | 敞口放置的浓盐酸逐渐变稀 | 分子是在不断地运动的 |
| C | 水的三态变化 | 分子之间有间隔 |
| D | 温度计中的水银（汞）热胀冷缩 | 原子本身的大小发生了改变 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
A、B、C、D、E是初中化学中常见的五种物质，它们都含有一种相同的元素，如图表示各物质之间的转化关系．其中，A为食盐的主要成分，B中含钡元素，D为有颜色溶液，E为蓝色溶液，其它物质的溶液都为无色；反应⑤和⑥为置换反应，其它均为复分解反应．
4．取块状药品使用（ ）
| A． | 药匙 | B． | 镊子 | C． | 纸槽 | D． | 胶头滴管 |
11．测定生活中一些物质的pH，结果如下：
参照如图图示，下列说法正确的是（ ）
参照如图图示，下列说法正确的是（ ）
| A． | 肥皂水是中性物质 | |
| B． | 草木灰与碳酸氢铵混合使用可以增强肥效 | |
| C． | 吃松花蛋一般添加食醋去除涩味 | |
| D． | 橘子汁能使酚酞试液变红 |
