Question

9．山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品防腐剂，下列说法正确的是（　　）

• A． 山梨酸是氧化物
• B． 山梨酸由16个原子构成
• C． 山梨酸中碳元素的质量分数最大
• D． 山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3：4：1

Answer 1

分析 A．根据氧化物的特征来分析；
B．根据山梨酸的结构来分析；
C．根据化合物中元素质量分数大小的比较方法来分析；
D．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析．

解答 解：A．氧化物是由两种元素组成的，而山梨酸是由三种元素组成的，不属于氧化物，故错误；
B．山梨酸是由山梨酸分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
C．山梨酸中碳、氢、氧的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4，由此可知其中碳元素的质量分数最大，故正确；
D．山梨酸中碳、氢、氧的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4≠3：4：1，故错误．
故选C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．