Question

为了确保食品药品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（　　）

• A、“地沟油”价格便宜，可食用，以达到变废为宝、节约资源的目的
• B、用含Al（OH）₃的药物治疗胃酸过多
• C、在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
• D、用废旧皮鞋生产的明胶制药品胶囊

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,中和反应及其应用

专题：化学与生活

分析：A、从“地沟油”的危害去分析解答；
B、从Al（OH）₃属于碱类，能够和人体胃中过多的胃酸中的主要成分盐酸反应生成氯化铝和水去分析解答；
C、从人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15-20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人健康危害极大去分析解答；
D、从皮革在最初加工时使用了含铬的鞣制剂，致使用工业明胶生产出的药用胶囊和老酸奶中的重金属铬超标，铬中毒易引起肝细胞损伤等去分析解答．

解答：解：A、“地沟油”是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油．它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌；故A错误；
B、Al（OH）₃的药属于碱类，能够和人体胃中过多的胃酸中的主要成分盐酸反应生成氯化铝和水；故B正确；
C、人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15-20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人健康危害极大．故C错误；
D、由于皮革在最初加工时使用了含铬的鞣制剂，致使用工业明胶生产出的药用胶囊中的重金属铬超标，铬中毒易引起肝细胞损伤等；故D错误．
故选：B．

点评：关注食品安全，关注身体健康．