题目内容
13．宁夏红枸杞果酒是经科学生物提炼而成，含有丰富的多糖、维生素和20多种人体必需的常量元素及微量元素，以下加工过程中一定发生化学变化是（ ）| A． | 将枸杞搅碎 | B． | 搅碎后的枸杞低温发酵 | ||
| C． | 酿造的果酒经过滤除杂质 | D． | 将果酒灌瓶分装 |
分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答 解：A、将枸杞搅碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、搅碎后的枸杞低温发酵过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、酿造的果酒经过滤除杂质过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、将果酒灌瓶分装过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．
点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
练习册系列答案
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| A． | C12+2NaI═2NaCl+I2 | B． | I2+2KBr═2KI+Br2 | ||
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