题目内容

发酵粉是一种制作风味糕点的常见蓬松剂.某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究.

(查阅资料)①发酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明矾[KAl(SO4)2?12H2O]中的2种.②已知反应:2NaHCO3

Na2CO3+H2O+CO2↑

(1)(提出假设)假设1:有NH4HCO3和NaHCO3;

假设2:有NaHCO3和明矾;

假设3:有_____和明矾.

(2)(方案与流程)

(问题与讨论)

①步骤①的操作是在研钵中把发酵粉和熟石灰混合、研磨.

②气体A为_____.若生成A,证明假设_____或假设_____可能成立;若不生成A,证明假设_____成立.

③如果生成A,经过步骤②和步骤③后,生成气体B,则B是(填化学式)_____,证明假设_____成立,写出步骤②的化学方程式_____.

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