题目内容

21、化学就在我们身边，我们的生活离不开化学知识，物质的性质、用途是我们从生活中学习化学的重点．下列有十一种物质：
A．碘酒 B．纯碱 C．熟石灰 D．尿素 E．氢氧化钠 F．维生素 G．氧化钙
H．蛋白质 I．液化气 J．甲烷 K．明矾
请将符合下列各题题意的物质的序号字母填写在答题卷上相应空格内．
（1）常用作改良酸性土壤的碱

；
（2）可用作净水剂的是

；
（3）属有机氮肥的是

；
（4）属于石油产品，现代常用作家用燃料的是

；
（5）可用作干燥剂的氧化物是

；
（6）为防止面团发酸，制馒头时可在面团中加入适量的

；
（7）人体需要量不多，但属重要的营养素，缺少它们会患某些疾病的是

；
（8）溶于水后能使溶液温度明显升高的碱是

．

分析：根据物质的性质分析：（1）熟石灰呈碱性，可以改良酸性土壤；
（2）明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清；
（3）尿素中含有氮元素，属于氮肥，并且尿素是含有碳元素的化合物，也属于有机物；
（4）属于石油产品，现代常用作家用燃料的是液化气；
（5）生石灰即氧化钙，能与水生成氢氧化钙，具有很强的吸水性，无毒，可用作食品的干燥剂；
（6）碳酸钠为弱碱性，碳酸钠与面团中的酸发生中和反应，并产CO₂生气体，使面团发酵更大；
（7）人体需要维生素量不多，但属重要的营养素，缺少它们会患某些疾病；
（8）氢氧化钠固体溶于水中，放出大量的热，使溶液温度升高．

解答：解：（1）熟石灰呈碱性，可以改良酸性土壤；
（2）明矾净水的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子，而Al³⁺很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al（OH）₃，氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清，故明矾是一种较好的净水剂；
（3）尿素中含有氮元素，并且是含有碳元素的化合物，故尿素属于有机氮肥；
（4）现代常用作家用燃料的是液化气，属于石油产品；
（5）氧化钙，能与水生成氢氧化钙，具有很强的吸水性，可用作食品的干燥剂；
（6）碳酸钠与面团中的酸发生中和反应，并产CO₂生气体，使面团发酵更大；
（7）人体需要维生素量不多，但属重要的营养素，缺少它们会患某些疾病；
（8）氢氧化钠固体溶于水中，放出大量的热，使溶液温度升高．
故答案为：（1）C（2）K（3）D（4）I（5）G（6）B（7）F（8）E．

点评：物质的性质决定用途，熟记常见物质是性质，能根据性质推断用途，或根据用途体现物质的性质．