题目内容
下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量。
| 小麦 | 大米 | 玉米 | 红薯 | |
| 蛋白质（g） | 9.4 | 7.7 | 4 | 1.1 |
| 糖类（g） | 75 | 76.8 | 40.2 | 23.1 |
| 油脂（g） | 1.4 | 0.6 | 2.3 | 0.2 |
| 维生素A（ | 11 | 0 | 63 | 125 |
| 维生素C（mg） | 0 | 8 | 10 | 26 |
| 钙（mg） | 25 | 11 | 1 | 23 |
| 铁（mg） | 0.6 | 1.1 | 1.5 | 0.5 |
| 锌（mg） | 0.2 | 1.45 | 0.9 | 0.15 |
）（l）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是____________。
（2）中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表分析，应适当补充富含油脂、___________和无机盐的食物。
（3）根据上表推荐一种适宜糖尿病人的食物是_______________，但需要适当补充富含____________、油脂和无机盐的食物。
（4）下列有关营养素的说法中，不正确的是____________。
①缺乏维生素A，会引起夜盲症 ②缺乏维生素C，会引起坏血病
③缺乏铁元素，会引起贫血 ④维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（1）水
（2）维生素
（3）红薯 蛋白质
（4）④
练习册系列答案
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若用R表示乙炔，其燃烧的化学方程式为：2R +5O2点燃4CO2+2H2O，则乙炔的化学是为（）区别下列各组物质，选用的方法或试剂不正确的是( )
| 物质 | 选用的方法或试剂 | |
| A | 空气、氧气和氮气 | 燃着的木条 |
| B | 氯化钠溶液和稀盐酸 | 酚酞溶液 |
| C | 合成纤维制品和羊毛制品 | 抽丝灼烧 |
| D | 双氧水和水 | 二氧化锰 |
，不溶于水；碳酸氢钠是白色固体，溶于水。碳酸氢钠受热易分解，反应方程式为
。
A．氮肥