Question

13．化学与生产、生活密切联系，生活中处处有化学，请你根据所学化学知识回答下列问题：
（1）在焙制糕点时常需加入一种名为“泡打粉”的膨松剂，其主要成分是小苏打，其化学式是NaHCO₃．
（2）日常生活中经常接触的金属材料多数是合金，当金属制成合金后，性能会发生改变，如黄铜制的钥匙能在纯铜板上划出痕迹，说明合金的硬度一般大于组成它的纯金属（填“大于”、“小于”或“等于”）．
（3）餐具上的油污可以用加洗洁精的水洗掉，说明洗洁精具有乳化作用．
（4）铝的化学性质很活泼，但家里用了很久的铝壶很少出现腐蚀，请用化学式表明其中的原理4Al+3O₂=2Al₂O₃．
（5）生活中鉴别羊毛绒和棉线的方法是灼烧闻气味．

Answer 1

分析 物质的性质决定物质的用途，根据已有的物质的性质进行分析解答即可．

解答 解：（1）碳酸氢钠的化学式为NaHCO₃，故填：NaHCO₃；
（2）合金的硬度大于其成分金属的硬度，故填：大于；
（3）洗洁精对油污具有乳化作用，故填：乳化；
（4）铝易被氧气氧化生成致密的氧化铝保护膜，故填：4Al+3O₂=2Al₂O₃；
（5）羊毛灼烧有烧焦羽毛的气味，棉线灼烧是烧纸的气味，可以使用灼烧的方法鉴别，故填：灼烧闻气味．

点评 本题考查的是常见的物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．