生活中.我们曾看见过蔗糖在锅里加热过久变成黑色.这是一种含碳元素的物质．那么蔗糖中还有其他元素吗?同学们分别设计了如下方案进行实验探究．方案一:将蔗糖在空气中点燃．单独点燃蔗糖不易燃烧.但在蔗糖中掺入少量烟灰.蔗糖就很容易被点燃．分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方.干燥玻璃片上出现水珠.澄清的石灰水变浑浊．方� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

7．生活中，我们曾看见过蔗糖在锅里加热过久变成黑色，这是一种含碳元素的物质．那么蔗糖中还有其他元素吗？同学们分别设计了如下方案进行实验探究．
方案一：将蔗糖在空气中点燃．单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃．分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，干燥玻璃片上出现水珠，澄清的石灰水变浑浊．
方案二：将蔗糖放在密闭的容器中加强热，容器底部有黑色物质，容器壁上有水珠．
结论：蔗糖是由C、H、O三种元素组成的．
【反思与评价】方案一中烟灰可能起催化作用，两个实验方案中更合理的是方案二（填“方案一”或者“方案二”）．

分析在化学变化中，分子可分，原子不可分，元素的种类在反应前后不变；
可燃物在空气中燃烧生成水和二氧化碳，说明可燃物中一定含有碳元素和氢元素，氧元素是否含有无法确定；
物质在隔绝空气的条件下加强热能够生成碳和水，说明该物质中含有碳元素、氢元素和氧元素．

解答解：化学反应的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子，新分子构成新的物质；在化学反应前后，元素的种类不变．蔗糖放在密闭的容器中加强热，容器底部有黑色物质，为碳，容器壁上有水珠，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素，故蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的．
【反思评价】烟灰加速了反应的发生，故实验中烟灰可能起催化作用；方案二的实验能够证明蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的．方案一的实验只能证明蔗糖中含有碳元素和氢元素，是否含有氧元素无法确定．
故答案为：C、H、O；催化；方案二；

点评本题主要考查物质的性质和元素组成等方面的知识，解答时要理解如何设计实验、分析实验，并且能够对实验结论有一个正确的理解．

练习册系列答案

实验操作	预期的实验现象和结论

18．下列图象不能正确反映其对应关系的是（　　）

	A．	向一定量的饱和澄清石灰水中加入生石灰
	B．	向等质量的锌粉和铁粉中分别滴加质量分数相同的足量稀盐酸
	C．	用一定量的过氧化氢溶液制取氧气
	D．	高温煅烧一定质量的石灰石

15．根据如图所示实验，并阅读小资料，回答下列问题．

（1）甲图中反应的化学方程式为3Fe+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe₃O₄，集气瓶中水的作用是防止高温生成物溅落下来炸裂瓶底．
（2）乙图中反应的化学方程式为S+O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$SO₂，集气瓶中的液体可能是水或氢氧化钠溶液，其目的是吸收二氧化硫，防止污染空气
（3）硫在空气中燃烧，火焰的颜色为淡蓝色，不如在氧气中燃烧剧烈，原因是氧气的浓度不同．

2．下列说法中，正确的是（　　）

	A．	带电荷的粒子都是离子
	B．	混合物一定由不同分子构成
	C．	把燃着的木条伸入某空气中，火焰熄灭，说明该无色气体是二氧化碳
	D．	某物质在O₂中燃烧能产生二氧化碳，说明某物质含碳元素