Question

现有以下六种物质：①硫酸铜 ②食盐 ③氢氧化钙 ④氢氧化钠 ⑤碳酸氢铵 ⑥纯碱，请选择适当物质的化学式填空：
（1）常用于游泳池杀菌的盐______；　　
（2）在空气中易潮解的碱是______；
（3）用作厨房调味的是______；　　
（4）可作为氮肥使用的是______；
（5）为使馒头松软可口，在蒸馒头之前，可在发酵的面团中加入一些______．

Answer 1

解：（1）常用于游泳池杀菌的盐是硫酸铜，其化学式为 CuSO₄；
（2）氢氧化钠易吸收水分而潮解，化学式为NaOH
（3）可用作调味品和防腐剂的是食盐，化学式为 NaCl；
（4）农业上可作化学肥料的是碳酸氢铵，化学式为 NH₄HCO₃；
（5）为使馒头松软可口，在蒸馒头之前，可在发酵的面团中加入一些纯碱，化学式为 Na₂CO₃；
分析：根据物质的性质进行分析物质的性质决定用途：①硫酸铜具有杀菌作用，②食盐具有咸味，常用作调味品 ③熟石灰呈碱性，可用于改良土壤，④氢氧化钠能吸收空气中的水分而潮解，⑤碳酸氢铵中含有氮元素，常用作肥料 ⑥纯碱和酸反应生成二氧化碳气体．
点评：物质的性质决定用途，熟记常见物质是性质，能根据性质推断用途，或根据用途推测物质的性质．