Question

10．科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量对人体健康有害的物质，如油炸 食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺的一个分子是由10 个原子构成；
（2）丙烯酰胺是由碳、氢、氮、氧元素组成的，其相对分子质量是71；其中碳、氢、氮、氧原子个数比为3：5：1：1；
（3）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比9：4；
（4）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是50.7%．

Answer 1

分析 （1）根据丙烯酰胺的一个分子的构成进行分析解答．
（2）根据丙烯酰胺的化学式、相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（4）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

解答 解：（1）一个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成的，则一个丙烯酰胺分子中共有10个原子．
（2）丙烯酰胺（C₃H₅NO），观其化学式可知丙烯酰胺由碳、氢、氮、氧元素组成，它的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71，其中碳、氢、氮、氧原子个数比为：3：5：1：1．
（3）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比为（12×3）：16=9：4．
（4）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是$\frac{12×3}{71}$×100%≈50.7%．
故答案为：（1）10；（2）碳、氢、氮、氧；71；3：5：1：1；（3）9：4；（4）50.7%．

点评 本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．