题目内容
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成，碳元素与氢元素的质量比为 （最简整数比）．
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你写出选用氮气的主要原因是 ．
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于 （填序号）；
A．酸 B． 碱 C．盐 D．氧化物．
（1）丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你写出选用氮气的主要原因是
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂．生石灰和二氧化硅都属于
A．酸 B． 碱 C．盐 D．氧化物．
考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常见气体的用途,常见的氧化物、酸、碱和盐的判别,化学式的书写及意义,元素质量比的计算
专题：化学与生活
分析：（1）根据丙酸钠化学式的含义、化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据氮气的化学性质不活泼，进行分析解答．
（3）酸是指在电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物；碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物；盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物；氧化物是指由两种元素组成且一种是氧元素的化合物．
（2）根据氮气的化学性质不活泼，进行分析解答．
（3）酸是指在电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物；碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物；盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物；氧化物是指由两种元素组成且一种是氧元素的化合物．
解答：解：（1）丙酸钠是由碳、氢、氧、钠四种元素组成的；丙酸钠中碳、氢元素的质量比为（12×3）：（1×5）=36：5．
（2）氮气是常用的充填气体，是因为氮气的化学性质不活泼，常用作保护气．
（3）生石灰和二氧化硅都是由不同种元素组成的纯净物，均属于化合物；均是由两种元素组成且有一种是氧元素的化合物，均属于氧化物．
故答案为：（1）4；36：5；（2）氮气的化学性质不活泼； （3）D．
（2）氮气是常用的充填气体，是因为氮气的化学性质不活泼，常用作保护气．
（3）生石灰和二氧化硅都是由不同种元素组成的纯净物，均属于化合物；均是由两种元素组成且有一种是氧元素的化合物，均属于氧化物．
故答案为：（1）4；36：5；（2）氮气的化学性质不活泼； （3）D．
点评：本题难度不大，化学与我们的生活息息相关，食品干燥剂、保鲜剂的成分探究是化学考查的热点，了解化学式的含义与有关计算、氧化物的特征等是正确解答本题的关键．
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| A、混合物：①⑥⑦⑧ |
| B、酸：②④ |
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