Question

下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是

[　　]

A．

B．

C．

D．

Answer 1

答案：B
解析：

解答：解：A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． 　　B、苹果中富含有维生素，故选项正确． 　　C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误． 　　D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． 　　故选B． 　　专题：化学与生活健康． 　　分析：根据六大营养素的种类、食物来源等进行分析解答即可． 　　点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．

提示：

食品、药品与健康食品中的有机营养素．