题目内容
（2012?安徽）下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（ ）
分析：根据六大营养素的种类、食物来源等进行分析解答即可．
解答：解：A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、苹果中富含有维生素，故选项正确．
C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误．
D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选B．
B、苹果中富含有维生素，故选项正确．
C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误．
D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选B．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．
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