题目内容
蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养．请回答：
（1）蛋白粉补充的营养成分是 ；
（2）市售劣质蛋白粉往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨．用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是 ．
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除去下列各组物质中的杂质(括号内为杂质)，所选用的试剂(足量)及操作方法均正确的是（ ）
选项 | 物质 | 选用试剂 | 操作方法 |
A | Fe2O3(Fe) | 盐酸 | 浸泡、过滤、洗涤、烘干 |
B | CO(CO2) | NaOH溶液、浓硫酸 | 洗气、干燥 |
C | CaO(CaCO3) | 水 | 过滤、烘干 |
D | NaCl(Na2CO3) | Ca(NO3)2溶液 | 溶解、过滤、蒸发、结晶 |
A. A B. B C. C D. D
2CO2 B．H2CO3
H2O+CO2↑下表中是四种常见的食品添加剂：
名称 | 亚硝 酸钠 | 阿斯 巴甜 | β－胡 萝卜素 | 环七 糊精 |
化学式 | NaNO2 | C14H18O5N2 | C40H56 | (C6H10O5)7 |
类别 | 防腐剂、 护色剂 | 甜味剂 | 着色剂、营 养强化剂 | 增稠剂 |
最大使用 量(每1 kg) | 腊肉 0．15 g | 膨化食 品0.5 g | 淡奶油 0．02 g | 胶基糖 果20.0 g |
根据信息，请回答下列问题：
(1)NaNO2属于____________(填“有机化合物”或“无机化合物”)。
(2)阿斯巴甜中含有________种元素。
(3)β－胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是________。
(4)1 kg某胶基糖果中含环七糊精11.0 g，________(填“符合”或“不符合”)其使用标准。
(5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确？说明理由：____________________________________________(写出一条即可)。
