Question

2．茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．所充入的气体具有的性质答三点．化学性质不活泼、无毒、来源丰富．

Answer 1

分析 化学与生活密切联系，在食品工业中常涉及到的是充气问题，所充入的气体应具有化学性质不活泼，不和食品发生反应，无毒，价格比较便宜等进行分析．

解答 解：充入食品袋中的气体最好选用气体应具有化学性质不活泼，无毒，来源丰富、价格低廉且不与食品发生反应等性质．
答案可为：化学性质不活泼；无毒；来源丰富．

点评 题目难不大，理解物质的性质决定物质的用途，以及气体的性质进行分析即可．