Question

2．化学与生活密切相关．
（1）图中蛋白质含量最高的是C（填字母序号）．

（2）下列食品因有毒而不能食用的是CD（填字母序号）．
A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
（4）液态二氧化碳可用于扑救档案室发生的火灾，下列说法正确的是AB（填字母序号）．
A．液态二氧化碳汽化后不会污染档案
B．二氧化碳可覆盖在可燃物表面，隔绝空气
C．液态二氧化碳汽化时吸热，降低可燃物的着火点
（5）某钙片每片含碳酸钙1000mg，若老年人每天需服用该钙片补钙800mg，则每天需服用此钙片2片．

Answer 1

分析 （1）根据食物中含有的营养素进行分析；
（2）根据甲醛、黄曲霉素的毒性进行分析；
（3）根据洗涤剂具有乳化作用进行分析；
（4）根据液态二氧化碳灭火器的特点进行分析；
（5）根据提供的数据进行计算即可．

解答 解：（1）水果、蔬菜中含有丰富的维生素，馒头中含有丰富的糖类，鱼肉中含有丰富的蛋白质，植物油中含有丰富的油脂．
故填：C．   
（2）甲醛有毒，能破坏人体的蛋白质，浸泡的海产品不能食用；霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉素，且它难以分解，不能食用．
故填：CD．   
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
故填：乳化．  
（4）A、由于液态二氧化碳汽化后变成气体，不会污染图书档案等，故正确；
B、由于二氧化碳的密度比空气大，所以可覆盖在可燃物表面，隔绝空气；故正确；
C、可燃物的着火点是固定的，不会降低或升高；故错误；
故填：AB．
（5）每片含碳酸钙1000mg，则每片含钙元素的质量为1000mg×$\frac{40}{100}$×100%=400mg，老年人每天需服用该钙片补钙800mg，则每天需服用此钙片$\frac{800mg}{400mg/片}$=2片．
故填：2．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活实际相关的题目已渐渐成为化学考查的新宠．