题目内容
20．油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍．下列食物中富含油脂的是（ ）| A． | 花生油 | B． | 辣椒 | C． | 马铃薯 | D． | 米饭 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、花生油中富含油脂，故选项正确．
B、辣椒中富含维生素，所以错误．
C、马铃薯中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，所以错误．
故选：A．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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10．“吃的营养”、“吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法正确的是（ ）
| A． | 多吃烧烤实物对成长有利 | |
| B． | 常吃蔬菜和水果可以补充维生素 | |
| C． | 霉变实物洗净后食用 | |
| D． | 食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康 |
11．空气中含量次于氮气且化学性质较活泼的物质是（ ）
| A． | N2 | B． | O2 | C． | CO2 | D． | 稀有气体 |
8．填写实验报告
| 实验内容 | 实验现象 | 实验结论或解释 |
| （1）点燃一支蜡烛 | 蜡烛燃烧，发出黄色火焰 | |
| （2）取一个干而冷的烧杯罩在火焰上方 | 烧杯内壁上有水珠出现 | 蜡烛中一定含有 氢元素 |
| （3）迅速把烧杯倒转过来，往烧杯中倒入少量澄清石灰水 | 澄清石灰水变浑浊 | 化学方程式： CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O |
| （4）用烧杯罩住点燃的蜡烛 | 蜡烛火焰熄灭 | 由此得知，燃烧必须具备的条件之一是 可燃物要与氧气接触 |
15．NH4NO3是一种化学肥料，某NH4NO3溶液的pH=4，以下说法错误的是（ ）
| A． | NH4NO3是一种复合肥料 | |
| B． | NH4NO3的“NH4”中氮元素的化合价为-3 | |
| C． | 久施NH4NO3的土壤可能被酸化 | |
| D． | NH4NO3不能与熟石灰混合使用 |
9．下列变化中，有一种与其它三种不同的是（ ）
| A． | 燃放烟花 | B． | 焚烧垃圾 | C． | 干冰气化 | D． | 钢铁腐蚀 |
如图是实验室里标签破损的一瓶溶液，只能看清“K”和“O3”．某同学对瓶中溶液是什么作了如下猜想，你认为她的猜想合理的是C