Question

10．“吃的营养”、“吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法正确的是（　　）

• A． 多吃烧烤实物对成长有利
• B． 常吃蔬菜和水果可以补充维生素
• C． 霉变实物洗净后食用
• D． 食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康

Answer 1

分析 A、根据烧烤类食品含有对人体有害的物质进行解答；
B、根据蔬菜和水果富含维生素进行解答；
C、根据霉变食物含有黄曲霉素进行解答；
D、根据甲醛能够破坏蛋白质，使蛋白质变性进行分析解答．

解答 解：A、烧烤类食品含有对人体有害的物质，所以常吃烧烤类食品对身体有害，故A说法错误；
B、蔬菜和水果富含多种维生素，常吃蔬菜和水果可以补充维生素，故B说法正确；
C、霉变食物含有黄曲霉素，即使洗净后也不能食用要，故C说法错误；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D说法错误．
故选：B．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．