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3．下列变化属于物理变化的是（ ）| A． | 动植物呼吸 | B． | 葡萄酿成美酒 | C． | 食盐腌渍食品 | D． | 汽油燃烧爆炸 |
分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答 解：A、动植物呼吸过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、葡萄酿成美酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
C、食盐腌渍食品过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、汽油燃烧爆炸过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选C．
点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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