题目内容
11.如图是实验室常用的实验仪器与装置,回答下列问题(1)图中仪器a的名称:水槽.
(2)实验室用高锰酸钾制取并收集一瓶较为干燥的氧气,仪器的组合为(填装置序号)
AD,反应的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑.
(3)实验室常用装置B制取二氧化碳,化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑.某同学利用生活中的物品设计图Ⅰ装置,该装置与B相比其优点是可以控制反应的速率,小注射器的作用相当于实验室中的分液漏斗仪器.
(4)实验室可用浓硫酸和氯化钠固体混合加热制取HCl气体,HCl气体极易溶于水.可选择上图中的C装置与下图中的图 II组合进行制取和收集.图 II中倒扣的漏斗作用是吸收氯化氢气体,防止空气污染.
分析 水槽是盛水的仪器,制取装置包括加热和不需加热两种,如果用双氧水和二氧化锰制氧气就不需要加热,如果用高锰酸钾或氯酸钾制氧气就需要加热.氧气的密度比空气的密度大,不易溶于水,因此能用向上排空气法和排水法收集,用向上排空气法收集的气体比较干燥.实验室制取CO2,是在常温下,用大理石或石灰石和稀盐酸制取的,碳酸钙和盐酸互相交换成分生成氯化钙和水和二氧化碳,因此不需要加热.二氧化碳能溶于水,密度比空气的密度大,因此只能用向上排空气法收集.实验室可用浓硫酸和氯化钠固体混合加热制取HCl气体,因此发生装置可以选C;图 II中倒扣的漏斗作用是:吸收氯化氢气体,防止空气污染.
解答 解:(1)水槽是盛水的仪器,故答案为:水槽;
(2)如果用高锰酸钾制氧气就需要加热,高锰酸钾受热分解生成锰酸钾和二氧化锰和氧气,要注意配平;氧气的密度比空气的密度大,不易溶于水,因此能用向上排空气法和排水法收集,用向上排空气法收集的气体比较干燥;故答案为:AD;2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑;
(3)实验室制取CO2,是在常温下,用大理石或石灰石和稀盐酸制取的,碳酸钙和盐酸互相交换成分生成氯化钙和水和二氧化碳,因此不需要加热;图Ⅰ装置的优点是:可以控制反应的速率;小注射器的作用相当于实验室中的分液漏斗,故答案为:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑;可以控制反应的速率;分液漏斗;
(4)实验室可用浓硫酸和氯化钠固体混合加热制取HCl气体,因此发生装置可以选C;图 II中倒扣的漏斗作用是:吸收氯化氢气体,防止空气污染;故答案为:吸收氯化氢气体,防止空气污染;
点评 本考点主要考查了仪器的名称、气体的制取装置和收集装置的选择,同时也考查了化学方程式的书写和注意事项等,综合性比较强.气体的制取装置的选择与反应物的状态和反应的条件有关;气体的收集装置的选择与气体的密度和溶解性有关.本考点是中考的重要考点之一,主要出现在实验题中.
| A. | 0℃时,在甲、乙、丙三种物质中,丙物质形成的溶液的溶质质量分数最大 | |
| B. | 将t1℃时的甲的饱和溶液降温,会使它变成不饱和溶液 | |
| C. | t2℃时,甲、乙、丙三种物质的溶解度相同 | |
| D. | 将t3℃时乙的接近饱和的溶液升温,会使它变成饱和溶液 |
| A. | 熄灭酒精灯 | B. | 取用大理石块 | C. | 振荡试管 | D. | 闻气味 |
| A. | 氢气还原氧化铜 | B. | C. | 测定溶液pH | D. | 检查气密性 |
非油炸=更健康?
“非油炸,更健康”已经成为消费者耳熟能详的广告语.油炸这种加工烹调方式确实不利于健康.油炸食品中油脂的含量都比较高,会带来过多的能量,从而导致肥胖.淀粉、蛋白质在油炸时,容易产生杂环胺和丙烯酰胺等致癌物.此外,油炸的温度往往较高,不利于食物中对热敏感的维生素的保存.那么非油炸食物就一定健康吗?就一定意味着低脂肪吗?
传闻1 非油炸食品不含油
中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量应小于25g.人体除了从每日食用油中摄入外,还会从一些零食中摄入,比如薯片等.随机选取了净含量都是104g的非油炸和油炸的薯片,其营养成分如下:
表1 油炸薯片营养成分表
| 项目 | 每30g | 营养素(参考值%) |
| 能量 | 680kJ | 8% |
| 蛋白质 | 1.5g | 3% |
| 油脂 | 9.9g | 17% |
| 糖 | 16.6g | 6% |
| 钠 | 190mg | 10% |
| 项目 | 每100g | 营养素(参考值%) |
| 能量 | 2112kJ | 25% |
| 蛋白质 | 4.4g | 7% |
| 油脂 | 25.8g | 43% |
| 糖 | 63.7g | 21% |
| 钠 | 782mg | 39% |
传闻2 非油炸食品不产生丙烯酰胺等致癌物
世界卫生组织要求的丙烯酰胺的标准为每千克食物中不超过1mg.丙烯酰胺这种物质会在含碳水化合物的食物油炸和烧烤时出现,无论是什么制作工艺的炸薯条、炸土豆片,油炸和非油炸方便面等,都含有致癌物丙烯酰胺,但是很多的检出量都远低于1mg/Kg.
所以,油炸与否不是判断食物健康与否的唯一依据.要从多方面入手.首先,看食物的配料表,通过看配料表你会发现这个食物是由哪些原料加工而成.其次,要看食物标签上的营养成分表.这个表格更加直观的表明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量.同样类型的食物,油脂含量越高,越不利于健康;热量越高,越不利于健康;食盐含量越高,越不利于健康.再次.要看食物的加工方法,我们要挑选那些加工温度低,加工过程简单的食品.这样的食品营养素的保存率最高,也最安全.此外,还应该多关注食品添加剂,如色素、香精、防腐剂等成分,尽量选择天然一些、构成简单一些的食物.
依据文章内容回答下列问题:
(1)油炸食品不利于健康的表现有油脂含量高,导致肥胖.(写出一条即可)
(2)非油炸与油炸工艺的主要差别是油炸是用油热干燥处理,油炸食品油脂含量较高,水分含量较低.非油炸的原理与烘焙相似,主要指先用食用油喷淋,然后再用热风烘干.
(3)等质量的非油炸和油炸的薯片中,油脂含量高的是油炸薯片.若吃文中介绍的非油炸薯片,只需要吃1袋(取整数),获得的油脂就超过中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量.
(4)我们选择加工食物的依据是ABCD.
A.配料表 B.添加剂的种类 C.加工方法 D.营养成分表.
| A. | 两物质反应物均为化合物 | B. | 该反应属于置换反应 | ||
| C. | 该反应不符合质量守恒定律 | D. | 化学反应前后元素种类不变 |
| A. | 因为单质只含一种元素,所以含一种元素的物质一定是单质 | |
| B. | 因为蜡烛燃烧生成CO2和H2O,所以蜡烛组成里一定含有C和H | |
| C. | 因为H2O和H2O2的组成元素相同,所以它们的化学性质相同 | |
| D. | 因为化学反应前后有化合价变化的是氧化还原反应,所以化合、分解、置换反应一定是氧化还原反应 |