初中学生正处于身体生长发育的时期.营养配餐很重要.为了充分保证学生的营养供应.满足学生的营养需要.以促进学生生长发育和增进健康．因此.学生营养食谱的制定应遵循平衡膳食的原则．“中国居民膳食营养参考摄入量为参考标准,营养摄入营养素要均衡.比例要适当．请回答下列相关问题及填写下列空白．(1)牛奶中的营养素之一是蛋白质.蛋白质是由多种� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

6．

初中学生正处于身体生长发育的时期，营养配餐很重要，为了充分保证学生的营养供应，满足学生的营养需要，以促进学生生长发育和增进健康．因此，学生营养食谱的制定应遵循平衡膳食的原则．“中国居民膳食营养参考摄入量（DRIs）”为参考标准；营养摄入营养素要均衡，比例要适当．请回答下列相关问题及填写下列空白．
（1）牛奶中的营养素之一是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成极为复杂的化合物，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料．
（2）用吸管将牛奶“吸”进口腔内，是因为吸管内的气体被吸走，使吸管内的气压变小，小于外界大气压，在压强差的作用下，牛奶被吸进口腔内．
（3）配餐中的苹果和蔬菜可以为学生提供的营养素主要是维生素（除水外），为使青叶蔬菜茎叶生长茂盛，可以补充一种施用后在土壤中不残留任何有害物质的化肥是NH₄HCO₃（填化学式）．

分析（1）根据蛋白质的结构和生理功能进行分析；
（2）用塑料管吸牛奶时，是先把塑料管内的空气吸走、气压减小，在外界大气压的作用下，牛奶被压进吸管里；
（3）根据苹果和蔬菜中富含维生素进行分析；根据氮肥的作用进行分析；根据“碳铵”（NH₄HCO₃）这类化肥对作物生长的作用进行分析．

解答解：（1）蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的化合物，是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要．
故答案为：氨基酸；细胞；修补受损组织；
（2）用吸管吸牛奶时，吸管内气压减小、小于外界大气压，在大气压的作用下牛奶被压入吸管；
故答案为：小，小于外界大气压；
（3）配餐中的苹果和蔬菜可以为学生提供的营养素主要是维生素（除水外）；含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂，如果种植绿叶蔬菜要考虑施加氮肥；“碳铵”（NH₄HCO₃）是一种常用的化学肥料，易溶于水，化学性质不稳定，常温或加热能分解，在土壤中不残留有害物质；
故答案为：NH₄HCO₃．

点评化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

练习册系列答案

相关题目

16．

联欢会上，同学们设计了用于解锁屏幕的“化学键盘”，九个键分别代表不同的物质．如图所示：
（1）已知的七种物质中，常用于食品干燥剂的是CaO．
（2）有气泡产生且所得溶液呈浅绿色的化学方程式为Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑．
（3）“化学键盘”的解锁规则是：若连线两端物质之间能发生反应，则此次滑动成功有效．同学们设计了两种解锁方式：从左下角的CaCO₃出发，依次经过盐酸、Fe、X，最终到达Y，解锁成功．若X为蓝色溶液，则Y可能是BD（填字母序号）
A．H₂SO₄ B．NaOH C．Fe₂O₃ D．BaCl₂ E．Ag．
（4）从左上角的CO₂出发，滑动一个两次，到达右下角的CaO，解锁成功．请在图中将你认为可以解锁的一条通道涂黑：滑动路线为CO₂→H₂O→CaO．

17．推理是化学学习中常用的思维方法，推理正确的是（　　）

	A．	化学反应前后由于原子个数不变，则分子个数一定不变
	B．	单质中只含一种元素，则只含一种元素的纯净物一定是单质
	C．	向固体中滴加稀盐酸，若有气泡产生，则固体中一定含有碳酸根
	D．	碱溶液呈碱性，则呈碱性的溶液一定是碱溶液

14．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（　　）

1．将化学知识应用在生活中．其中建议正确的是（　　）

	A．	洗发时，建议先用护发液，后用洗发液
	B．	当炉具火焰黄色且冒黑烟，建议调小氧气门
	C．	加油站防火，建议配用泡沫灭火器
	D．	铁锅炖鱼后，建议涂食用油后放置