我国近年衍生出的民生热词是“舌尖上的安全 .下列做法你认为科学的是( )A．使用工业用盐亚硝酸钠腌渍蔬菜.鱼.肉.蛋等B．在粽子中加入工业硼砂增加粽子的嚼劲.延长保质期C．将甲醛用于海鲜产品及肉类保鲜D．制糕点时用小苏打做发酵粉题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

10．我国近年衍生出的民生热词是“舌尖上的安全”，下列做法你认为科学的是（　　）

	A．	使用工业用盐亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
	B．	在粽子中加入工业硼砂增加粽子的嚼劲，延长保质期
	C．	将甲醛用于海鲜产品及肉类保鲜
	D．	制糕点时用小苏打做发酵粉

分析 A、根据亚硝酸钠有毒判断．
B、根据工业硼砂对人体的危害进行分析判断．
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析．
D、根据碳酸氢钠发酵粉焙制糕点对人体无害进行判断．

解答解：A、亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误；
B、工业硼砂对人体有害，不能食用，故B错误；
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质失去生理功能，故C错误；
D、小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体，从而使馒头变得松软和香甜，故D正确．
故选D．

点评化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

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	A．	组成：氧气只由氧元素组成，二氧化碳由碳氧两种元素组成
	B．	性质：氧气能使带火星的木条复燃，二氧化碳能使燃着的木条熄灭
	C．	制备：实验室中制取氧气和二氧化碳的发生装置和收集装置一定相同
	D．	用途：氧气主要用于供给呼吸、支持燃烧等，二氧化碳用于人工降雨、灭火等

1．甲和乙可以合成清洁燃料丙，微观过程如下图．下列说法不正确的是（　　）

	A．	该反应体现无机物可转化为有机物		B．	丙中C、H、O的质量比为12：3：8
	C．	一定浓度的丙溶液可作消毒剂		D．	丁的化学式为H₂O₂

18．下列各组转化中，一定条件下均能一步实现的组合是（　　）

（1）标号①②的仪器名称：①铁架台，②长颈漏斗．
（2）实验室选用A、D装置制取O₂，气体收集完毕时，应先先从水中取出导气管（填“从水中取出导气管”或“熄灭酒精灯”），反应的化学方程式为2KClO₃$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O₂↑．
（3）实验室可用（NH₄）₂SO₄和熟石灰混合加热制取NH₃，应选择发生装置为A（填序号）．
（4）选择发生装置B和收集装置C（选填序号）可以用于实验室制取CO₂，若将发生装置由B改为F，其优点是可控制反应的发生和停止．
①写出实验室制备CO₂的化学反应方程式CaCO₃+2HCl=CaCl₂+CO₂↑+H₂O．
②为了得到纯净、干燥的CO₂，除杂装置（如图2）的导管按气流方向连接顺序是C（选填字母）；
a．1→2→4→3 b．2→1→3→4 c．4→3→1→2 d．3→4→2→1
用化学反应方程式表示饱和NaHCO₃溶液的作用NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑．

15．下列实验方案设计可行的是（　　）

	A．	用溶解、过滤的方法分离氯化钠和硝酸钾的固体混合物
	B．	用酚酞鉴别氢氧化钠溶液和碳酸钠溶液
	C．	向氧化铜中加入适量稀硫酸恰好反应后，再加入适量氢氧化钡溶液，过滤即可制得氢氧化铜
	D．	向某无色溶液中加入足量稀盐酸无现象，再加入氯化钡溶液，若产生白色沉淀，证明原溶液中一定含有SO₄^2-

2．如图所示为实验室中常见的气体制备、净化、干燥和收集实验的部分仪器．试根据题目要求，回答下列问题：

（1）用石灰石和稀盐酸为原料制取并收集干燥、纯净的二氧化碳气体．某同学设计的仪器连接顺序为：A→C→B→F（提示：挥发出的少量HCl气体可用硝酸银溶液吸收）．
①仪器A中发生的化学反应方程式是CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑．
②上述连接顺序有不合理的地方，正确的顺序应为A→B→C→F（从左至右填写仪器序号字母）．
③为证明二氧化碳能和水反应，可将二氧化碳气体通入装置E中（填装置字母）．
（2）小明同学欲利用锌粒和稀硫酸制备的氢气来测定某氧化铜和铜的混合物样品中铜单质的质量分数，仪器连接顺序为：A→C₁→D→C₂→C₃（已知：CuO+H₂^高温Cu+H₂O，其中C₁、C₂、C₃为浓硫酸洗气瓶），并检验装置的气密性，所设计的实验装置中气体流向是从左向右．
①D处大玻璃管内可以观察到的现象是黑色固体变为红色．
②根据完全反应后C₂装置的质量变化测定样品中铜单质的质量分数，若装置中不连接C₁，则样品中铜单质的质量分数将偏小（填“偏大”“偏小”“不受影响”之一）．
③取混合物样品10g，若测得充分反应后，D处大玻璃管内的物质总质量减少1.6g，则原混合物样品中铜单质的质量分数为20%．
④经测定，仪器A中稀硫酸和锌粒反应后溶液pH变大了，试叙述其中的化学原理：稀硫酸与锌粒反应被消耗，使溶液的酸性变弱，pH变大．

14．下列物质放入水中，温度明显降低的是（　　）

15．如图中①、②、③、④是四种粒子的结构示意图．下列说法正确的是（　　）

	A．	①图中的x值应该是2		B．	表示原子的结构示意图是①②③
	C．	②图表示的粒子符号为Al⁺³		D．	容易得到电子的结构示意图是①③④

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