Question

3．如图是超市里一种盐汽水的营养成分表．

项目	每100毫克	单位	营养素参考值%
能量	43	千焦	1%
蛋白质	0	克	0%
脂肪	0	克	0%
碳水化合物	25	克	1%
钠	118	毫克	6%

（1）该汽水中能量很低，主要由碳水化合物
（2）该汽水中含人体每天所需的六大营养素有3种．
（2）“钠118毫克”是指元素（填“单质”或“元素”）的质量；100mL汽水中含氯化钠300.1毫克．
（3）小虎同学欲探究该盐汽水的酸碱性，取少量汽水于试管中，滴加紫色石蕊试液，石蕊试液变红色，则该汽水显酸性，经查阅资料该汽水中溶有大量的CO₂，要提高100mL水中CO₂的溶解量，可加压、降温（写两种方法即可）．要证明盐汽水中含CO₂，可用_振荡塑料瓶将气体通入澄清石灰水的方法检验CO₂的存在．

Answer 1

分析 （1）根据最主要的供能物质来分析；
（2）根据物质的组成以及化合物质量的计算方法来分析；
（3）根据酸碱指示剂的变色情况、影响气体溶解度的因素以及二氧化碳的检验方法来分析．

解答 解：（1）糖类，即碳水化合物是人体最主要的供能物质，该汽水中含有糖类、无机盐和水三类营养素；故填：碳水化合物；3．
（2）这里的“钠”是指元素而不是单质；氯化钠的质量=118毫克÷$\frac{23}{23+35.5}×100%$≈300.1毫克．故填：元素；300.1．
（3）酸性溶液能使紫色的石蕊试液变红色；增大压强、降低温度能增大气体的溶解度；根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊来解答．故填：酸，加压、降温 （写两种方法即可）．振荡塑料瓶将气体通入澄清石灰水．

点评 实验现象是物质之间相互作用的外在表现，因此要学会设计实验、观察实验、分析实验，为揭示物质之间相互作用的实质奠定基础．