题目内容
“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有：面饼、小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等，下列说法正确的是（ ）
| A、油脂是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 |
| B、方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖 |
| C、方便面中含有人体所需的各种维生素 |
| D、方便面中含有丰富的蛋白质，蛋白质仅由甘氨酸构成 |
考点：生命活动与六大营养素
专题：化学与生活
分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质；蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，不是油脂；方便面是由面粉制成的，含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖；方便面是由面粉制成的，含有大量淀粉，不含有人体所需的各种维生素；方便面中含有大量淀粉，不含有丰富的蛋白质．
解答：解：A、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，不是油脂，故选项错误；
B、方便面是由面粉制成的，含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖，故选项正确；
C、方便面是由面粉制成的，含有大量淀粉，不含有人体所需的各种维生素，故选项错误；
D、方便面中含有大量淀粉，不含有丰富的蛋白质，故选项错误；
故选B
B、方便面是由面粉制成的，含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖，故选项正确；
C、方便面是由面粉制成的，含有大量淀粉，不含有人体所需的各种维生素，故选项错误；
D、方便面中含有大量淀粉，不含有丰富的蛋白质，故选项错误；
故选B
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
练习册系列答案
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2011年3月26日20：30-21：30，中国内地83个城市熄灯一小时，参与世界自然基金会组织的“地球一小时”活动，传播绿色理念，践行节能减排，倡导低碳生活．以下做法与以上理念不一致的是（ ）
| A、提倡使用纸巾 |
| B、用洗衣水冲洗厕所 |
| C、使用节能灯泡 |
| D、草稿纸两面使用 |
将10g 4%的NaOH溶液于10g 4%的稀盐酸混合后，滴加紫色石蕊试液，溶液为（ ）
| A、紫色 | B、蓝色 | C、红色 | D、无色 |
下列属于复合肥料的是（ ）
| A、氯化铵 | B、氯化钾 |
| C、硝酸钾 | D、硫酸钙 |
现有X、Y、Z三种金属，将它们分别投入到稀硫酸中，Y无反应；如果把X、Z分别插入硝酸锌溶液中，过一会儿，在X的表面有锌析出，而Z没有变化．根据以上事实，判断X、Y、Z的金属活动性顺序正确的是（ ）
| A、Y＞X＞Z |
| B、Z＞X＞Y |
| C、X＞Z＞Y |
| D、X＞Z＞Y |