Question

19．央视2016年3.15主题是“新消费•我做主”，曝光了很多与食品相关的问题，下列做法正确的是（　　）

• A． 用鱼粉、工业明胶合成鱼翅
• B． 白酒中加入超量塑化剂使口感更好
• C． 在排骨汤中放入食用碘盐调味
• D． 鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

Answer 1

分析 A、根据鱼粉、明胶合成的鱼翅不含有鱼翅具有的营养成分进行分析；
B、根据塑化剂的危害进行分析；
C、根据碘的生理功能进行分析；
D、根据抗生素的危害进行分析．

解答 解：A、鱼粉、明胶合成的鱼翅不含有生物质，不含有鱼翅具有的营养成分，不利于人体健康，故A错误；
B、塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌，所以白酒中加入超量塑化剂使口感虽然更好，但不利于人体健康，故B错误；
C、在排骨汤中放入食盐调味，食盐中含有的钠离子对维持细胞内外正常的水分起重要作用，碘是合成甲状腺激素的主要元素，煲汤时放入适量加碘食盐能补充碘，防止患甲状腺肿大；故C正确；
D、大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，所以鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成有害人体健康，故D错误．
故选C．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．