题目内容
11．如表为某品牌燕麦片标签中的一部分：| 每100 g含 有营养成分 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钙 | 铁 | 钠 | 锌 | 维生素 |
| 7.4g | 7.8g | 7.9g | 206 mg | 19.2mg | 37.8 mg | 10.1mg | 18mg |
（2）燕麦片中含有2种人体所需的微量元素．
（3）青少年缺钙，易患佝偻病；为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是促进钙的吸收．
（4）现有下列食物：①大米；②豆油；③鱼；④鸡蛋；⑤青菜；⑥西瓜．其中能提供丰富蛋白质的有③④（填序号）．
分析 （1）根据能为人体提供能量的营养素是有机物进行分析；
（2）根据表中信息和体内微量元素的种类回答；
（3）根据钙在人体内的存在和生理功能回答；
（4）根据蛋白质的主要食物来源，以及：①大米②豆油③鱼④鸡蛋⑤青菜⑥西瓜中所含的主要营养素回答．
解答 解：（1）能为人体提供能量的营养素是有机物，根据燕麦片中的成分，能为人体提供能量的营养素有：糖类、蛋白质、油脂；故填：糖类、蛋白质、油脂；
（2）在体内的含量低于0.01%的是微量元素，标签中的铁和锌符合条件，属于微量元素，钙和钠是常量元素；故填：2；
（3）钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，维生素D可以促进钙的吸收；故填：佝偻；促进钙的吸收；
（4）①大米中主要含有糖类，故错误；
②豆油属于油脂，故错误；
③鱼、④鸡蛋中主要含有蛋白质，故正确；
⑤青菜、⑥西瓜中主要含有维生素，故错误．
故选③④．
点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，故化学上对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素和体内营养元素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．
练习册系列答案
相关题目
2．区别下列各组物质，所选择的试剂或方法错误的是（ ）
| A． | 空气与氧气：用带火星的木条 | |
| B． | 氮气与二氧化碳：用燃着的木条 | |
| C． | 硬水与软水：常用肥皂水 | |
| D． | 一氧化碳与二氧化碳：用紫色石蕊试液 |
19．下列操作或现象与分子的性质相对应的是（ ）
| 选项 | 操作或现象 | 分子的性质 |
| A | 可将6000L氧气压缩在容积为40L的钢瓶中 | 分子的大小发生改变 |
| B | 50mL的酒精和50mL的水相混合，体积小于100mL | 分子在不停地运动 |
| C | 水电解可以产生氢气和氧气 | 分子是可以再分的 |
| D | 汽油挥发，可以嗅到汽油的气味 | 分子的体积很小 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
6．下列物质的化学式、俗名和类别全部正确的是（ ）
| A． | 烧碱、Na2CO3、盐 | B． | 酒精、C2H5OH、氧化物 | ||
| C． | 熟石灰、Ca（OH）2、碱 | D． | 小苏打、NaHCO3、酸 |
16．小莉同学为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、鱼．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ）
| A． | 鸭肉 | B． | 豆浆 | C． | 青菜 | D． | 牛奶 |
3．如表列出了部分人体中含量较多元素的原子结构示意图．请回答下列问题．
（1）属于第四周期的元素是K、Ca．
（2）钙元素的核电荷数是20，若某种该原子的相对原子质量为40，则它的中子数为20．
（3）一般来说，金属元素的原子最外层电子数目＜（填“＜”、“=”或“＞”）4个；钠、钾的化学性质有许多相似之处，其原因是原子的最外层电子数相同．
（4）比较下列三种微粒的架构，找出相同点和不同点．
①相同点电子层结构相同；（写出其中一点即可）
②不同点核电荷数不同．（写出其中一点即可）
| H | O | Na | Mg | Cl | K | Ca |
 |  |  |  |  |  |  |
（2）钙元素的核电荷数是20，若某种该原子的相对原子质量为40，则它的中子数为20．
（3）一般来说，金属元素的原子最外层电子数目＜（填“＜”、“=”或“＞”）4个；钠、钾的化学性质有许多相似之处，其原因是原子的最外层电子数相同．
（4）比较下列三种微粒的架构，找出相同点和不同点．
①相同点电子层结构相同；（写出其中一点即可）
②不同点核电荷数不同．（写出其中一点即可）
20．甲、乙两物质发生反应的微观示意图如下，则说法正确的是（ ）
| A． | 该反应属于化合反应 | |
| B． | 该反应前后分子个数保持不变 | |
| C． | 甲和丙中同种元素的化合价均相等 | |
| D． | 甲和乙的相对分子质量之和等于丙的相对分子质量 |
A-K为初中化学常见的物质，其中A为黑色物质，H是一种建筑材料的主要成分，它们之间的转化关系如图所示．