Question

民以食为天．下列关于食物的说法不正确的是

1. A.
   鸡肉、鱼肉含丰富的蛋白质
2. B.
   花生、大豆富含油脂
3. C.
   水果、蔬菜含有丰富的维生素
4. D.
   大米、青菜不含有糖类

Answer 1

D
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等进行分析判断即可．
解答：A、鸡肉、鱼肉中富含蛋白质，故选项说法正确．
B、花生、大豆中富含油脂，故选项说法正确．
C、水果、蔬菜富含维生素，故选项说法正确．
D、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项说法错误．
故选D．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．