Question

14．学好化学能使我们更好地认识生活中各种现象，帮助我们解决一些实际问题．在野炊的时候，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？
（1）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度，你觉得此高度应与木柴火焰的外焰部分相接触为最佳；
（2）野餐食谱如下：主食：米饭、馒头配菜：烤火腿、鲫鱼汤、糖拌豆腐脑、炒鸡蛋，从营养角度来看，你认为该食谱缺少的营养素为维生素，应增添的一种食物是黄瓜．
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是增大可燃物与氧气的接触面积；
（4）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈碱性．

Answer 1

分析 （1）根据外焰的温度高进行解答；
（2）根据食物所含的营养素进行分析解答，所给食品中缺少维生素；
（3）根据燃烧的条件进行解答；
（4）根据肥皂水呈碱性进行解答．

解答 解：（1）外焰的温度高，所以在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度，你觉得此高度应与木柴火焰的外焰部分相接触为最佳；故填：外焰；
（2）米饭、馒头中含有淀粉即糖类，烤火腿、鲫鱼汤、糖拌豆腐脑、炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、水，唯独缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素，所以增添的一种食物是黄瓜；故填：维生素；黄瓜；
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是增大可燃物与氧气的接触面积；故填：增大可燃物与氧气的接触面积；
（4）肥皂水呈碱性，所以野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻．故填：碱．

点评 解答本题的关键是要掌握物质的性质和用途等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．