Question

油炸食品十分可口，但经研究发现，油炸食品中含有多种对人体有害的物质，丙烯酰胺就是其中一种．丙烯酰胺俗称丙毒，是一种致癌物质，化学式为CH₂CHCONH₂．
（1）丙烯酰胺由

4

种元素组成．
（2）丙烯酰胺中氮元素的质量分数为

20%

（精确到1%）．

Answer 1

分析：（1）根据丙烯酰胺化学式的含义进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：（1）由丙烯酰胺的化学式可知，丙烯酰胺是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的．
（2）丙烯酰胺中氮元素的质量分数为

14

12×3+1×5+16+14

×100%≈20%．
故答案为：（1）4；（2）20%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．