Question

12．生活中处处有化学．请回答下列问题：
（1）食盐是常用的调味品和防腐剂，其主要成分的构成粒子是Na⁺、Cl^-（填化学符号）
（2）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气（或氧气）．
（3）生活中可用煮沸的方法降低水的硬度，该过程中碳酸氢钙[Ca（HCO₃）₂]分解生成二氧化碳、水和一种盐，有关反应的化学方程式为Ca（HCO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO₃↓+CO₂↑+H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据金属、大多数固态非金属单质、稀有气体单质等由原子构成，有些物质是由分子构成的，如水、氢气等，有些物质是由离子构成的，如氯化钠，进行分析解答即可．
（2）根据灭火的原理分析解答．
（3）根据碳酸氢钙[Ca（HCO₃）₂]分解生成二氧化碳、水和一种盐，写出反应的化学方程式即可．

解答 解：
（1）氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，其离子符号分别是Na⁺、Cl^-．
（2）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气（或氧气）；
（3）碳酸氢钙[Ca（HCO₃）₂]分解生成二氧化碳、水和一种盐（由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，该盐是碳酸钙），反应的化学方程式为：
Ca（HCO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO₃↓+CO₂↑+H₂O．
答案：（1）Na⁺、Cl^-；（2）隔绝空气（或氧气）；（3）Ca（HCO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCO₃↓+CO₂↑+H₂O

点评 本题难度不大，掌握常见物质的粒子构成、灭火的原理、化学方程式的书写等是正确解答本题的关键．