题目内容
15．松花蛋也叫皮蛋，于明朝初年问世，一向为国人所喜好．但近日美国CNN将皮蛋列入全球十大最恶心的食品之一．消息一出，舆论哗然．其实这只是东西方饮食文化的差异所致，我们中国人不是把肯德基、麦当劳称之为垃圾食品．某兴趣小组决定探个究竟？查阅资料得知其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、Na2CO3和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存数日后可食用．（1）松花皮蛋外的糊状物经水溶解，过滤，滤液中肯定含有的溶质为NaOH、NaCl，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
| 实 验 步 骤 | 实 验 现 象 | 实 验 结 论 |
| ①取少量滤液，滴加适量HCl溶液 | 若出现气泡 | 滤液中含Na2CO3 |
| 若无上述现象 | 滤液中无Na2CO3 | |
| ②取少量滤液，滴加适量 碳酸钠溶液 | 若出现白色沉淀 | 滤液中含Ca（OH）2 |
| 若无上述现象 | 滤液中无Ca（OH）2 |
分析 （1）根据主要配料中含氯化钠，反应生成氢氧化钠，两种都易溶于水．如果Na2CO3过量，则滤液中会含有；氢氧化钙微溶，滤液中也会含有少量．滤液中可能含有的物质是：Na2CO3和Ca（OH）2进行分析；
（2）根据①结论：滤液中含有氢氧化钙．加入碳酸钾，则会出现碳酸钙白色沉淀；②滴加稀盐酸，有气泡产生，说明有碳酸钠进行分析．
解答 解：（1）根据物质的水溶性，判断有哪些物质存于滤液中；
（2）因为探究（1）所得滤液中可能含有的物质是否存在，所以结论一定是：Ca（OH）2和Na2CO3
| 实 验 步 骤 | 实 验 现 象 | 实 验 结 论 |
| ①取少量滤液，滴加适量HCl溶液 | 若出现气泡 | 滤液中含Na2CO3 |
| 若无上述现象 | 滤液中无Na2CO3 | |
| ②取少量滤液，滴加适量碳酸钠溶液 | 若出现白色沉淀 | 滤液中含Ca（OH）2 |
| 若无上述现象 | 滤液中无Ca（OH）2 |
（2）气泡，碳酸钠．
点评 本题主要考查实验的步骤，掌握自己设计实验方案的思路和方法．
练习册系列答案
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5．下列物质在应用中，只应用其化学性质的是（ ）
| A． | 用二氧化碳灭火 | |
| B． | 用一氧化碳用于冶金工业 | |
| C． | 用铅笔芯粉末使锁的开启变的更灵活 | |
| D． | 将活性炭放入冰箱中除去异味 |
6．下列实验设计仅用该装置不能达到实验目的是（ ）
| 选项 | A | B | C | D |
| 实 验 设 计 |  |  |  |  |
| 实验 目的 | 红磷燃烧测定空气中氧气的含量 | 探 究石蜡中含有碳元素，氢元素 | 验证氢气的密度比空气小 | 证明石墨具有导电性 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
10．中华民族在世界冶金史上曾谱写过辉煌的篇章，早在2000多年前的西汉时期就有“曾青得铁则化为铜”的记载，从现代化学的观点解释，这句话的含义是（ ）
| A． | 木炭还原氧化铜生成铜单质 | |
| B． | 氧化铜在单质铁的催化下，分解生成铜 | |
| C． | 单质铁从硫酸铜溶液中置换出铜 | |
| D． | 氢氧化铜和铁的化合物反应生成铜 |
20．水是生命之源，保护水资源、防止水污染是每个公民的责任．下列做法有利于防止水资源污染的是（ ）
①农业生产中合理使用农药和化肥
②工业废水处理达标后再排放
③不用含磷洗衣粉
④生活污水随意排放．
①农业生产中合理使用农药和化肥
②工业废水处理达标后再排放
③不用含磷洗衣粉
④生活污水随意排放．
| A． | ①②③ | B． | ②③④ | C． | ①②④ | D． | ①②③④ |
7．类推是常用的思维方法，以下类推成立的是（ ）
| A． | 燃着的木条伸入装有二氧化碳的集气瓶中熄灭，所以使燃着的木条熄灭的气体一定是二氧化碳 | |
| B． | 分子可以构成物质，所以构成物质的粒子一定是分子 | |
| C． | 氧化物含有氧元素，所以含氧的化合物一定是氧化物 | |
| D． | 醋酸是酸，它能使石蕊溶液变红，所以碳酸一定能使石蕊溶液变红 |
11．用置换反应验证锌的金属活动性比铜强，下列各组药品不能达到目的是（ ）
| A． | Fe、ZnSO4、CuSO4 | B． | Zn、Cu、H2SO4 | C． | Zn、Cu、FeSO4 | D． | Zn、Cu、AgNO3 |
