关于“舌尖上的化学 .下列说法不科学的是( )A．为了身体健康.必须均衡膳食B．人体中所含氯化钠大部分以离子形式存在于体液中C．为延长食品保质期.在食品中添加大量防腐剂D．为使发面食品松软可口.制作时可添加适量碳酸氢钠题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

11．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）

	A．	为了身体健康，必须均衡膳食
	B．	人体中所含氯化钠大部分以离子形式存在于体液中
	C．	为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂
	D．	为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

分析 A、根据均衡膳食有利于身体健康分析．
B、根据氯化钠在人体中的存在形式进行分析判断．
C、根据防腐剂对人体健康有害进行分析判断．
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体．

解答解：A、均衡膳食有利于身体健康，故选项说法正确．
B、人体内所含的氯化钠大部分是以钠离子和氯离子的形式存在与体液中，故选项说法正确．
C、为延长食品保质期，可适当添加防腐剂，而不是大量，大量使用防腐剂会对人体的健康造成危害，故选项说法错误．
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气，为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠，故选项说法正确．
故选：C．

点评与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解合理膳食的意义、防腐剂的危害、微量元素的食物来源等是正确解答此类题的关键．

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1．根据如图所示装置完成以下实验：

（1）探究燃烧条件：若B处盛放木炭
Ⅰ．先在A处通入氮气一段时间后，在B处加热，B、C处没有明显变化；
Ⅱ．待B处冷却至室温，在A处通入氧气一段时间后，B、C处没有明显变化；
Ⅲ．在A处继续通入氧气，然后在B处加热，发现木炭燃烧，C处变浑浊．
Ⅱ与Ⅲ对比，说明燃烧的条件之一是可燃物燃烧需要温度达到着火点．
（2）模拟工业炼铁：若B处盛放氧化铁粉末，在A处通入一氧化碳一段时间后，B处下方用喷灯加热，B处可观察到的现象为红色物质变成黑色，《自然》杂志刊载“绿色炼铁”技术：电解熔融的氧化铁得到铁和氧气，该反应的化学方程式为2Fe₂O₃（熔融）$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$4Fe+3O₂↑．

2．化学学科有专用的符号语言，简称化学用语，我们应充分学好、用好它们．
（1）请你用化学符号和数字表示：
①一个氧分子O₂，②两个铜原子2Cu，
③三个亚铁离子3Fe²⁺，④氧化铁中铁元素的化合价$\stackrel{+3}{Fe}$₂O₃．
（2）请你从H、C、O、Ca四种元素中选择适当的元素，组成符合下列要求的物质，填写其化学式：
①天然气的主要成分CH₄，②最常用的溶剂H₂O，
③生石灰的主要成分CaO，④常用于处理酸性污水的碱Ca（OH）₂．

19．

如图是初中化学中常见物质间的转化关系．其中，常温下A、B是黑色固体，B中两种元素的质量比是4：1；C的浓溶液可用作干燥剂；G俗称纯碱；反应②和③各能生成一种沉淀，且沉淀颜色不同．图中“-”表示两端的物质间能发生化学反应；“→”表示物质间存在转化关系；反应条件、部分反应物和生成物已略去．

（1）写出化学式：GNa₂CO₃A：CB：CuOC：H₂SO₄
（2）写出反应①的化学方程式：C+2CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Cu+CO₂↑．
（3）写出反应②的化学方程式：BaCl₂+CuSO₄=CuCl₂+BaSO₄↓．
（4）写出反应③的化学方程式：2NaOH+CuSO₄=Cu（OH）₂↓+Na₂SO₄．
（5）写出反应①的基本反应类型置换反应反应②的现象：生成白色沉淀．

6．将下列固体分别放入水中，溶液温度明显降低的是（　　）

名称	洗涤灵	洁厕灵	炉具清洁剂	活氧彩漂	污渍爆炸盐
产品样式
有效成分或功能	清洗油污	盐酸	氢氧化钠	过氧化氢	过碳酸钠

①使用洗涤灵清洗餐具上的油污，这是因为它具有乳化功能．
②清除以下物质，可使用炉具清洁剂的是B（填字母序号）．
A．铁锈 B．油污 C．水垢
③“污渍爆炸盐”溶于水后会生成Na₂CO₃和H₂O₂．将爆炸盐溶于水后，再加入足量的洁厕灵，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，此反应体现了如图中②（选填①②③④）性质关系．

④将洁厕灵加入滴有酚酞的炉具清洁剂中，若反应后溶液呈红色，则反应后溶液中的溶质是（酚酞除外）NaCl、NaOH．

3．回答下列问题：
（1）写出下列物质的化学式：碳酸氢钠：NaHCO₃．
（2）写出下列反应的化学方程式：
①碳与氧化铜在高温的条件下反应：C+2CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Cu+CO₂↑；
②用稀硫酸除去金属表面的铁锈：Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．

12．下列各项实验操作错误的是（　　）

	A．	液体的倾倒		B．	检查装置的气密性
	C．	滴加液体		D．	给液体加热

13．如图是氢气与氯气反应的示意图，下列有关说法在确的是（　　）

	A．	该反应中氢原子和氯原子都发生了变化
	B．	氯化氢是由不同种原子组成的混合物
	C．	氯气由氯原子构成
	D．	氯化氢分子是保持氯化氢气体化学性质的最小粒子

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