题目内容

13.在氧气、氢气、二氧化碳、甲烷气体中,选择恰当的物质将其化学式填在相应的空格内.
①能灭火的气体是CO2
②人类维持生命不能缺少的气体是O2
③天然气的主要成分是CH4
④能使带火星木条复燃的气体是O2
⑤能在空气中燃烧,产物不会污染空气的理想燃料是H2
⑥只能用向上排空气法收集的气体是CO2

分析 首先根据题意确定物质的化学名称,然后根据书写化学式或化学方程式的方法和步骤写出物质的化学式即可.

解答 解:①二氧化碳既不燃烧,也不支持燃烧,且密度比空气大,可用来灭火,故填:CO2
②氧气能供给呼吸,是人类维持生命不可缺少的气体,故填:O2
③天然气的主要成分是甲烷,故填:CH4
④氧气具有助燃性,能使带火星的木条复燃,故填:O2
⑤氢气具有可燃性,且燃烧产物只有水,是一种对环境无污染的能源,故填:H2
⑥二氧化碳的密度比空气大,能溶于水,只能用向上排空气法来收集,故填:CO2

点评 本题难度不大,熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式或化学式的书写是正确解答此类题的关键所在.

练习册系列答案
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3.隔夜莱是否能吃,主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求.蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥.空气中的微生物(如硝酸盐还原菌)进入到蔬菜中,会产生一种还原酶,使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐.烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入;做熟的蔬菜更适合细菌生长.
某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试,数据如下表:
盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位:mg/kg)
菜肴半小时6小时18小时24小时
炒青菜0.68610.79824.33335.3624
韭菜炒蛋1.81531.92492.83905.6306
红烧肉2.49564.25584.36685.5188
红烧鲫鱼/2.09483.23007.2397
将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时,测定其亚硝酸盐含量为A8.9483mg/g.请根据以上材料,回答下列问题:
(1)亚硝酸盐中含有NO2-,其中氮元素的化合价是+3价.
(2)根据表中的数据,菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是:菜中的亚硝酸盐含量随时间的增加而增加,温度高和不密封菜中的亚硝酸盐含量增加越快
(3)要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低,保存的条件应该是低温和密封
(4)炒菜过程中温度一般在100℃以上,你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加不会,原因是高温条件下空气中的微生物(如硝酸盐还原菌)会被杀死.

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