Question

不少中小学生喜食油炸薯条．但是，油炸薯条易产生一种叫丙烯酰胺的致癌物，长期摄入易引发多种疾病，其结构为：，据此，不能推断得出丙烯酰胺的(     )

A．组成元素 B．相对分子质量 C．化学式   D．分子数量

Answer 1

【考点】化学式的书写及意义．

【专题】化学用语和质量守恒定律．

【分析】由丙烯酰胺的结构式可知，其组成元素、化学式、相对分子质量等信息．

【解答】解：A．由结构式可知，组成元素为：碳元素、氢元素、氧元素、氮元素，故能推断；

B．由结构式可知，相对分子质量为：12×3+1×5+16+14=71，故能推断；

C．由结构式可知，化学式为：C₃H₅ON，故能推断；

D．分子数量不能由结构式可知，故不能推断．

故选D．

【点评】掌握化学式的书写及意义；掌握物质的元素组成；掌握相对分子质量的概念及其计算．