Question

14．为了延长不同食品的保质期，常要进行不同的处理．
（1）有的采用充气包装，其中常用气体的化学式是N₂（合理即可）；
（2）有的放置一包俗称为“干冰”的固体，其化学式是CO₂；
（3）将肉、蛋等物质用食盐腌渍，也可以延长保存时间，食盐的主要成分是氯化钠；
（4）放置一包还原铁粉（为灰色或黑色粉末），又称“双吸剂”，它可吸收的两种物质是水和氧气．

Answer 1

分析 （1）有的采用充气包装，常用的气体化学性质不活泼，一般使用氮气，进行分析解答．
（2）“干冰”是固态的二氧化碳，写出其化学式即可．
（3）根据食盐的主要成分是氯化钠，进行分析解答．
（4）根据铁锈蚀时吸收氧气和水分，进行分析解答．

解答 解：（1）有的采用充气包装，常用的气体化学性质不活泼，一般使用氮气，其化学式为：N₂（合理即可）．
（2）“干冰”是固态的二氧化碳，其化学式为：CO₂．
（3）将肉、蛋等物质用食盐腌渍，也可以延长保存时间，食盐的主要成分是氯化钠．
（4）铁锈蚀时吸收氧气和水分，能除去食品袋内的氧气和水，延长食品保质期，放置一包还原铁粉（为灰色或黑色粉末），又称“双吸剂”，它可吸收的两种物质是氧气和水．
故答案为：（1）N₂（合理即可）；（2）CO₂；（3）氯化钠；（4）氧气．

点评 本题难度不大，以食品保鲜剂为素材考查了相关物质的性质；掌握常见气体的性质与用途、化学式的书写方法、铁锈蚀的条件等是正确解答本题的关键．