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已知蛋白质含N量为15%左右,若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后,完全转化为尿素〔CO(NH2)2〕排出体外,每天相当于排出尿素约25 g,则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克?(计算结果保留整数)

解析:根据氮原子守恒可知:25 g尿素中氮的质量m=25 g×2N/CO(NH2)2=25 g×28/(28+32)=11.7 g。

故蛋白质的质量m=11.7 g÷15%=23 g。

答案:23克

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