题目内容
我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。加热时发生了许多化学反应。其中，食醋中的乙酸(CH3COOH)与料酒中的乙醇(C2H5OH)发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)，下列有关说法正确的是
A、乙酸乙酯是一种混合物
B、乙酸是由碳、氢、氧三种元
素组成的
C、乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2∶4∶1
D、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物
B
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。
中水的作用是____ 。请写出乙装置中发生化学反应的化学方程式 、 。
体之一。煤的气化是把煤变为清洁能源的重要一环，其中一个重要反应是：将水蒸气通过炽热的煤层，得到一氧化碳和氢气，该反应的化学方程式为 。