Question

2．丙氨酸是蛋白质水解产物的一种，可用作调味料．下列有关丙氨酸的叙述正确的是（　　）

• A． 丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种元素构成
• B． 丙氨酸中氧元素的质量分数最大
• C． 丙氨酸分子中质子数一定等于中子数
• D． 一个丙氨酸分子中含有7个氢原子、3个碳原子、2个氧原子和1个氮原子

Answer 1

分析 A、根据分子是由原子构成的进行分析判断．
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
C、根据原子的构成进行分析．
D、根据丙氨酸的微观构成进行分析判断．

解答 解：由丙氨酸的结构式可知，其化学式为C₃H₇O₂N．
A、分子是由原子构成的，丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种原子构成的，故选项说法错误．
B、丙氨酸中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14，则碳元素的质量分数最大，故选项说法错误．
C、根据一个丙氨酸分子中含有7个氢原子、3个碳原子、2个氧原子和1个氮原子，其中氢原子中只有质子而无中子，因此可判断丙氨酸分子中质子数一定不等于中子数，故选项说法错误．
D、一个丙氨酸分子中含有7个氢原子、3个碳原子、2个氧原子和1个氮原子，故选项说法正确．
故选D．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．