Question

2．下列说法正确的是（　　）

• A． 吃松花蛋时，为消除松花蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
• B． 微量元素是人体必需的营养素，多吃无害
• C． 油炸食品要常吃，以补充能量
• D． 有机物都是含碳的化合物，CaCO₃、CO₂也是有机物

Answer 1

分析 A、根据消除蛋中所含碱性物质的涩味，可选用酸性物质进行分析判断．
B、根据微量元素的生理功能进行分析判断．
C、根据经常吃油炸食品容易致癌进行分析判断．
D、根据有机物的概念进行分析判断．

解答 解：A、吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可选用酸性物质，可加入少量食醋，故选项说法正确．
B、微量元素是人体必需的营养素，但是多吃会引起中毒，故选项说法错误．
C、经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病，故选项说法错误．
D、碳酸钙、二氧化碳虽然含有碳元素，但是化学性质与无机物相似，归为无机物，故选项说法错误．
故选：A．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的物质的性质和组成进行．