题目内容

17.青少年时期应注意均衡营养,合理搭配膳食,某同学的午餐食谱如下:“主食:面条;副食:豆腐、红焖羊肉”,该同学还应该补充的食物是(  )
A.豆浆B.白菜C.米饭D.牛肉

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的午餐食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答

解答 解:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,面条中富含淀粉,淀粉属于糖类;豆腐、红烧羊肉含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少,故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物,如水果、蔬菜等.
A、豆浆中含有蛋白质;
B、白菜中含维生素;
C、米饭中含有淀粉,淀粉属于糖类;
D、牛肉含中有油脂、蛋白质.
故答案为:B.

点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,本题考查了人体所需的六大营养素,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食.

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