Question

16．某同学进行家庭小实验：向广口瓶中放入切开的苹果块，再盖上瓶塞，一段时间后苹果变色，打开瓶塞，伸入燃着的木条，木条熄灭．
（1）该同学依据实验现象猜测，苹果变色的原因可能是苹果与氧气发生了反应．
（2）若（1）中猜想成立，则日常生活中，要使切开的苹果慢一点变色，可以采取的措施是密封保存．

Answer 1

分析 （1）根据信息：向广口瓶中放入切开的苹果块，再盖上瓶塞，一段时间后苹果变色，打开瓶塞，伸入燃着的木条，木条熄灭．进行分析．
（2）根据（1）的猜想分析．

解答 解：（1）向广口瓶中放入切开的苹果块，再盖上瓶塞，一段时间后苹果变色，打开瓶塞，伸入燃着的木条，木条熄灭．可知瓶中的氧气减少了，所以该同学依据实验现象猜测，苹果变色的原因可能是苹果与氧气发生了反应．
故填：氧气．
（2）果肉的变色与氧气有关，所以为了防止果肉与氧气反应而变色，可以采用将切开的苹果密封保存．
故填：密封保存．

点评 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．