题目内容


超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢?

【设计实验】 在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周。

【实验现象】 一周后发现:A杯中的水量几乎不变;

而C杯中的水量减少较多;B杯中的现象是____________________________________;

【解释】 请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因: _____________________。

【结论】 保鲜膜除了可以防止食物中水分流失外,还能隔绝____________,防止食物腐败。

【提出新问题】 制作保鲜膜的材料是热固性(一经加热成型不会受热熔化)还是热塑性(可反复加工)呢?

【实验】 在一支试管中放入少量保鲜膜碎片,用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化。由此得出:制作保鲜膜的材料是____________(填“热固性”或“热塑性”)塑料。

【反思】 (1)保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成________,所以要控制使用。

(2)化学物质可以造福人类也会给人类带来危害,请再举一例说明。_____________。


 解析:保鲜膜的密封性优于报纸,故B杯水量减少比A多;从微观角度而言,水分子不断运动到空气中,故C杯水量减少;保鲜膜密封性好,能隔绝氧气以防止食品因缓慢氧化而腐败;保鲜膜能反复加工,属于热塑性塑料;塑料造成的污染为“白色污染”。

答案:【实验现象】 水的减少量比A杯多,比C杯少

【解释】 C杯中的水分子运动到空气中去了

【结论】 氧气(或空气)

【实验】 热塑性

【反思】 (1)白色污染

(2)二氧化碳能用来灭火,但大量排放也能产生温室效应(答案合理即可)


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