题目内容
厨房里有聚乙烯保鲜膜、调味品（如蔗糖、醋精、铁强化酱油、洗洁精等，使用液化石油气烧水做饭．小小厨房里包含着许多化学知识．
（1）蔗糖属于糖类物质，富含糖类的食物有
（2）食用铁强化酱油，主要是为了预防
（3）洗洁精由于具有
（4）打开醋精的瓶塞，闻到强烈的刺激性气味，说明分子具有的性质是
（5）聚乙烯保鲜膜的外包装上可以找到的图标是
A．
B．
C．
D．
（6）利用压电陶瓷产生电火花引燃液化石油气，从燃烧的条件看，引燃的目的是
（1）蔗糖属于糖类物质，富含糖类的食物有
馒头
馒头
．（填写一种）．（2）食用铁强化酱油，主要是为了预防
缺铁性贫血
缺铁性贫血
．（3）洗洁精由于具有
乳化
乳化
功能，容易洗去餐具上的油污．（4）打开醋精的瓶塞，闻到强烈的刺激性气味，说明分子具有的性质是
总在不停的运动
总在不停的运动
（5）聚乙烯保鲜膜的外包装上可以找到的图标是
B
B
．A．
B．C．D．（6）利用压电陶瓷产生电火花引燃液化石油气，从燃烧的条件看，引燃的目的是
使温度达到石油气的着火点
使温度达到石油气的着火点
．分析：（1）根据常见食物所含的营养素进行分析；
（2）根据铁元素对人体的作用进行分析；
（3）根据洗涤剂能够洗掉油污是因为具有乳化作用进行分析；
（4）根据分子的性质进行分析；
（5）根据聚乙烯保鲜膜的性质和图标的含义进行分析；
（6）根据燃烧的条件进行分析．
（2）根据铁元素对人体的作用进行分析；
（3）根据洗涤剂能够洗掉油污是因为具有乳化作用进行分析；
（4）根据分子的性质进行分析；
（5）根据聚乙烯保鲜膜的性质和图标的含义进行分析；
（6）根据燃烧的条件进行分析．
解答：解：（1）蔗糖属于糖类物质，富含糖类的食物有米饭、馒头等，故答案为：馒头；
（2）食用铁强化酱油，主要是为了补充铁元素，人体缺少铁元素会导致缺铁性贫血，故答案为：缺铁性贫血；
（3）洗涤剂能够洗掉油污，是因为具有乳化作用，故答案为：乳化；
（4）打开醋精的瓶塞，闻到强烈的刺激性气味，是因为醋精分子不断运动的结果，故答案为：总在不断的运动；
（5）聚乙烯保鲜膜易燃烧，图A的意思禁止烟火，图B的意思是高密度聚乙烯塑料，图C的意思是禁止放置易燃物，图D的意思是节约用水，故选：B；
（6）利用压电陶瓷产生电火花引燃液化石油气，从燃烧的条件看，引燃的目的是使温度达到石油气的着火点，故答案为：使温度达到石油气的着火点．
（2）食用铁强化酱油，主要是为了补充铁元素，人体缺少铁元素会导致缺铁性贫血，故答案为：缺铁性贫血；
（3）洗涤剂能够洗掉油污，是因为具有乳化作用，故答案为：乳化；
（4）打开醋精的瓶塞，闻到强烈的刺激性气味，是因为醋精分子不断运动的结果，故答案为：总在不断的运动；
（5）聚乙烯保鲜膜易燃烧，图A的意思禁止烟火，图B的意思是高密度聚乙烯塑料，图C的意思是禁止放置易燃物，图D的意思是节约用水，故选：B；
（6）利用压电陶瓷产生电火花引燃液化石油气，从燃烧的条件看，引燃的目的是使温度达到石油气的着火点，故答案为：使温度达到石油气的着火点．
点评：本题考查营养元素、元素、乳化作用、化石燃料、分子性质以及燃烧条件等内容，都是化学基础知识，只要同学们细心就可做好此题．
练习册系列答案
世纪百通期末金卷系列答案
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家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
B．
C．
D．
B．
C．
D．