Question

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法不会损害人体健康的是（　　）

• A、用含小苏打的发酵粉焙制糕点
• B、用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量
• C、用NaNO₂腌制肉制品
• D、“瘦肉精”提高猪的瘦肉率

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常用盐的用途

专题：化学与生活

分析：A、从小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体，从而使馒头变得松软和香甜去分析解答；
B、从长期和反复接触三聚氢胺，可能对肾发生损害，可能会形成肾结石去分析解答；
C、从NaNO₂有毒，不能用来腌制肉制品去分析解答；
D、从人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品对人健康危害极大去分析解答；

解答：解：A、小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体，从而使馒头变得松软和香甜；故A正确；
B、长期和反复接触三聚氢胺，可能对肾发生损害，可能会形成肾结石；故B错误；
C、NaNO₂有毒，不能用来腌制肉制品；故C错误；
D、人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15-20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人健康危害极大．故D错误；
故答案为：A．

点评：生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．