Question

4．“科学认识”确保健康，生活中的下列做法，你认为合理的是（　　）

• A． 发霉的大米蒸熟后可放心食用
• B． 为防止骨质疏松，可以多吃奶类、豆制品、虾皮等食物
• C． 合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能食用
• D． 市领带售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害

Answer 1

分析 A、根据霉变的大米中会产生毒素的情况判断；
B、根据缺钙会造成骨质疏松症进行分析；
C、根据食用少量的亚硝酸钠对人体几乎没有危害进行分析；
D、根据吸烟的危害及过滤嘴的作用判断．

解答 A、中霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，蒸熟后也不能食用，故错误；
B、骨质疏松症是缺钙造成的，奶制品、豆类、虾皮中富含有钙元素，故正确；
C、火腿肠中的亚硝酸钠具有防腐和保鲜等作用，食用少量的亚硝酸钠对人体几乎没有危害．故错误．
D、过滤嘴只能吸收部分自己吸入的烟气，不能完全阻止毒素进行身体，且不能防止别人吸二手烟，故错误；
故选B．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．