Question

1．关注食品安全，心系国计民生．下列做法中，不正确的是（　　）

• A． 生产豆芽使用速长王漂白剂，提高卖相
• B． 将氮气冲入食品包装袋中以防腐
• C． 使用铁锅，可预防缺铁性贫血
• D． 煲汤时放入适量的加碘盐以调味

Answer 1

分析 A、根据漂白剂对人体的危害进行分析判断；
B、根据氮气化学性质稳定，能用于食品防腐进行解答；
C、根据人体缺铁会造成贫血进行解答；
D、根据碘的生理功能进行解答．

解答 解：A、漂白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患，故A错误；
B、氮气化学性质稳定，能用于食品防腐，故B正确；
C、缺铁可引起缺铁性贫血，所以可用铁锅炒菜可预防缺铁性贫血，故C正确；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，煲汤时放入适量加碘食盐能补充碘，防止患甲状腺肿大，故D正确．
故选：A．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．